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京都二条城のお堀です。

南北方向約４００ｍ、東西約５５０ｍ、１周約２ｋｍあります。

ジョギングや散歩をしている人をよく見かけます。

そんなお堀、どれくらい深いのでしょうか？覗き込んでも底は見えません。

敵が渡ってやって来るのを防ぐための堀なので、足が届かないくらいの深さで、2〜3mだそうです。 

底がぼこぼこだと進み難いですから、目に見えないところにも工夫がされているのですね。

また忍者など侵入者がいると水鳥が騒ぐので警報器の代わりに、堀に水鳥を飼っておくと良いといわれていたそうです。

今の二条城にもカモがいますがとてもおとなしく、警報器の代わりにはならないでしょう。

カモも誰が敵で誰が味方か分かっているのでしょうね。

更に最後の手段として、堀を出入り口として利用することができましたし、

物資を運んで補給するために使ったり、

消火などに利用することも可能だったそうです。

お城の周りの川‟护城河hùchéng hé”、ただの川ではありませんでした。

おまけの動画を作りました。

ひな祭り

今日三月三日は「ひな祭り」

ひな祭りの中国語訳は‟偶人节Ǒu rén jié，桃花节　Táohuā jié，女儿节　Nǚ'ér jié”　などです。

生徒さんから、おみやげに真空パックのシウマイをいただきました。

真空パックは中国語で‟真空包装　zhēn kōng bāo zhuāng”

レンジでチン　微波一下　　用微波炉加热

あつあつで、いい香り

 

グリンピースは、ほかのシウマイにも中に全て入っていました。

 

疑ってスミマセン、おいしかったです。

　　

真空パックは、すごいね

真空パックは微生物の増殖や繁殖を抑制する以外に、食品の酸化を防ぎます。

油脂には不飽和脂肪酸が多く含まれており、酸素の作用で酸化されると、食品が不味くなったり腐ったりします。 

 

また、酸化によってビタミンAやビタミンCが失われるほか、着色料に含まれる不安定な物質が酸素の作用を受けて色が濃くなります。  

 

そのため、酸素を除去すると食品の劣化を効果的に防ぎ、色、香り、味、栄養価を維持することができます。

 

上の文章の中国語訳↓↓

真空包装除了抑制微生物的生长和繁殖外，防止食品氧化，

 

因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，

 

此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的 不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。

 

所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

 

今日から弥生月

三月の和風月名、別名、異名は「弥生」ですね。

古代中国では、三月に桃の花が咲くので、三月は「桃の月」とも呼ばれ、

また 三月は蚕の月でもあるので、「蚕の月」との言い方もあるそうです。

まだ寒くて暖房は欠かせませんが、このところ昼間は気温が上がって春の陽気を感じる日もあります。

三月、「新しく生まれる」という気持ちで、日々取り組んでいきたいと思います。

中華エンタメ、C-pop。

数々のアイドルオーディション番組から人気者がたくさん誕生しているとか。

その「アイドル」という言葉、中国語で‟偶像　ǒuxiàng”と言いますが、

最近、ネットで「愛豆」という言い方が流行っているそうです。

「愛豆」って、豆を愛する？！

私は金時豆の甘煮が大好きですが・・・

いえ、そうではなく、これは漢字の意味からではなく、音から来ています。

すなわち英語のidolの音訳です。

日本でも「アイドル」と言いますが、これに似た発音の「愛豆　aidou」をそのまま当てたのですね。

您追捧的爱豆是谁呢?

あなたの追っかけアイドルは誰？