中国語ツアーレッスン(9)蘭州牛肉ラーメン

中国語ツアーレッスン(9)蘭州牛肉ラーメン

先日は良知学舎の金曜クラスの皆さんと課外授業でツアーレッスンを行いました。

約2時間の中国語ツアーレッスンお疲れ様でした。

皆さん、本当に熱心に聞いて下さりありがとうございました。

今日はたくさんお伝えしましたが、目の前にあるものや実際に体験したことで、印象に残り、中国語学習の役に立ったなら幸いです。

12時も過ぎてお腹も減りました。

お昼ご飯は蘭州牛肉ラーメン

三条会商店街に戻って来ました。

蘭州牛肉ラーメンの特徴は？

ラーメン（拉麺）の「拉」は引っ張ると言う意味で、蘭州ラーメンは麺の生地の塊を手で引っ張って繰り返し伸ばすことにより、様々な太さの麺をつくります。

兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。

当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。

因此，兰州牛肉面的声誉一直延续。

•柔韧róurèn  柔らかで丈夫である。しなやかである。

•滑利huálì    なめらかである。

•爽口shuǎngkǒu  （さくさくとして)口当たりがよい。

•香味（儿）xiāngwèi(r)  （よい）におい。

•扑鼻pūbí    （においが）鼻をつく。

•蒜苗[suànmiáo]   ニンニクの芽。 若いうちのニンニク。

麺の太さはこんなのがあります。

面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、荞麦棱等，

还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。

麺の太さやトッピング、どれにしようか悩ましい。。

自動販売機で、麺の太さやトッピングや辛さなどを選んで食券を買いました。

このお店は中国人の店員さんがいるので、少しでも中国語を話してみようと行ったのですが、

この時にそばにいた店員さんに中国語を話しかけても「僕わからない」と日本語で言われました。

あなたはどこの人ですかと聞くと、「ベトナム」と言う答え。

コックさんは中国人で、「私たちは中国語を勉強してるのです」と話をしました。

コックさんに「蘭州の人ですか？」と聞くと「そうではない」という答え。

日本に来て十数年になるなど少し”聊天liáotiān”。

あっさり系のスープに彩りの良いトッピング、お腹いっぱいになりました。

こうして、この日のツアーレッスンは無事に終了しました。

皆さん、お疲れ様でした。

たくさん歩いたので脚が疲れたでしょう、帰ってお風呂で脚を揉んでくださいねー。