「秋葵」って何の野菜？
いきなりですがクイズです。
中国語で“秋葵 qiū kuí” とは今が旬の野菜ですが、
さて何でしょう？
答え：オクラ
秋の葵とは何かみやびな感じがします。
これは先日、京都山科区御陵にある「みささぎの森」で採れたてをいただいたものです。
20センチ超えのビッグサイズもありました。
现在正是秋葵上市的季节，又被称为秋天的绿色人参。
今まさにオクラが出回る季節。秋の緑色の人参とも言われます。
秋葵属于营养价值很高而且实惠的食材，
オクラは栄養価が高く、価格も手ごろな食材で、
尤其是里面的汁液具有一定的药用价值。
特に中の汁にはある程度の薬効があると言われています。
緑色の人参！？まあ、そんな感じもします。
茹でると更に鮮やかな色に
おいしくいただきありがとうございました。
