立春と春巻の関係

昨日は立春でした。

中国では、‟打春”とも呼ばれ、春の始まりです。

二十四節気のうちの、最初の節気で、時期的には旧正月前後になります。

昔、民間では立春の日には「春の神」を迎えるお祭りがありました。

「春の神」は‟句芒”と言い、顔は人で、体は鳥と伝わっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中国では3000年前から「春を迎える」儀式が行われていました。

立春特有の豊かな文化的民俗風情があります。

漢族だけでなく、少数民族も立春を重んじてきました。

例えば、白族が立春の日を催春節と呼んだり、トン族が立春の日を迎えるにあたり、春牛踊りを演じる行事があります。

立春に食べる「モノ」があります。

なんでしょうか？

それは、文字通り　「春巻」！

春巻は昔の人にとって春の象徴でした。

人々は立春の頃に出る野菜の若芽が香ばしくて柔らかく、おいしいことを知っていて、それを具材にして作ったところから「春巻」と名付けられました。

健康や息災を願い、みんなで分けて食べたものが、後に次第に日常の食べ物になったそうです。

ええ？春に食べるから、春巻っ言うの！？

私も調べていてビックリ！知りませんでした。

中国の悠久の文化は奥が深いですね！