夕食は「クマ」

夕食は「クマ」

 「晩御飯に『クマ』食べようか」と主人が言うので、

「そやな、そうしようか」と私。

北海道のお土産でクマ肉の缶詰をいただいたのです。

私はかつて中国の広州に留学したことがあります。

広州は、「食は広州にあり」と言われるグルメの街です。

なにより食材がとても豊富で、テーブル以外の四つ足のものは何でも食べると言われるほど。

私もいろんな四つ足の御馳走を食べました。

でもクマについては、手のひらは食べたことがありましたが、肉は食べたことがなく今回初めてでした。

このクマの缶詰、開けても全く臭みがなく、肉も柔らかくて口に入れるとホロホロほどける感じで、

味付けもそんなに濃くもなく大和煮風で美味しかったです。