縁起の良いぜんざい

京都では早くも今日、鏡開きをするところもあります。

お餅は「ぜんざい」にもします。

「ぜんざい」は中国語で、“年糕红豆汤　niángāo hóngdòu tāng”

“红豆”は「小豆」のことです。

‟汤”は、日本語の「お湯」のことではありませんよ。「スープ、おつゆ」の意味です。

‎“年糕　niángāo”‎、お餅がこんがりうまく焼けました。

ぜんざいは元々縁起の良い食べもので

漢字は「善哉」と書き、「よきかな」とも読めますね。

語源はサンスクリット語の「すばらしい」という仏教語だそうです。

ぜんざいの材料となる小豆も縁起が良く、

厄除けの力があると言われています。

ちなみに大豆は“黄豆”

見た目の色、そのままなので覚えやすいですね♪

家で作るぜんざいは甘さ控えめなので、ついつい食べ過ぎ。

体重計に乗って体重がエライ増えていたら、

体重計はまだ正月休みで、通常通りでは無いということにします。