減塩してます！

減塩が推奨されています。

厚生労働省によると、日本人が1日に摂取する食塩の量は平均10.1グラムで、WHOが勧める5グラム未満の2倍です。

欧米等と比較しても日本人の塩分摂取量は多いそうです。

塩分の取りすぎは、脳卒中や心筋梗塞、高血圧などのリスクを高めるとされているので、食塩の取りすぎを改善しなければなりません。

日本人のおよそ3人に1人が高血圧患者だそうです。

食盐与高血压的发病率成正比例关系，如一天摄入盐增加2倍，高血压的发病率也增加2倍。摄入较多食盐，使体内钠盐增多。

 

訳文:

食塩と高血圧の発症率は正比例し、例えば、1日の塩分摂取量が2倍になると、高血圧の発症率は2倍になると言われています。 食塩摂取量が多いと、体内のナトリウム塩が増えます。

解説：黄色マーカ部分

「正比例」という中国語は、‟正比例　zhèngbǐlì” や‟正比　zhèngbǐ”ですね。

これに対して、‟反比例　fǎnbǐlì”　は  「反比例」　　

「比例する」の「する」は、‟ 成　chéng”を使います。

例文：

学業は努力に正比例する/学习成绩与努力成正比。　Xuéxí chéngjì yǔ nǔlì chéng zhèngbǐ.

面積は一辺の長さに正比例する/面积和边长成正比　。Miànjī hé biān cháng chéng zhèngbǐ.

钠盐在某些激素作用下，能使血管对各种升高血压的物质敏感性加强，引起周围小动脉痉挛，使血压升高。

钠盐还可以吸附水分，使体内水分大大增加，血容量增多，并发心、肾疾病，促使血压更高，常不易下降，加速中风的发生。

訳文：

ナトリウム塩は、ある種のホルモンの作用により、血圧を上げる各種の物質に対して血管がさらに敏感になり、周囲の小動脈のけいれんを引き起こし、血圧を上昇させます。

 

また、ナトリウム塩は水分を吸着する働きがあるため、体内の水分を大量に増加させ、血液量が増えて、心臓病や腎臓病を併発したり、血圧を更に上げて、下げにくくし、脳梗塞の発症を早めたりします。

厚生労働省はこの秋に、減塩の製品開発などの支援を行うとのことで、

私もこのように塩分50%カットのお塩を買いました。

（近くのスーパーで全品10％引きの日に）

普段レシピを見ながら料理を作る時も、塩や醤油は分量の半分にしています。

慣れれば味が薄すぎるとは感じません。

健康のためには、少しずつ習慣を変えることも必要ですね。