ビタミンやミネラルたっぷりの採れたてトマト

京都、山科区御陵にある「みささぎの森」で、

採れたてのトマトを頂きました。ピカピカ光っています。

西红柿含有大量的维生素和矿物质，能够有效促进人身体健康，还具有健脾开胃的效果。

Xīhóngshì hányǒu dàliàng de wéishēngsù hé kuàngwùzhì，nénggòu yǒuxiào cùjìn rén shēntǐ jiànkāng，hái jùyǒu jiàn pí kāiwèi de xiàoguǒ

トマトには多くのビタミンやミネラルが含まれており、効果的に健康促進できるだけでなく、脾臓を良くして食欲を増進する効果があります。

このまま生でいただいても良いのですが、なにかちょっといつもと違う調理方法がないか、中国のネットで探してみました。

「トマトのお焼き」は簡単に作れそうです。

西红柿鸡蛋饼

 

材料：鸡蛋、西红柿、面粉、葱花、盐

做法

1、西红柿去皮切碎，加点盐、鸡蛋、葱花和水搅匀，搅拌至无颗粒、呈糊状。

2、平底锅刷油，把面糊倒进去，煎至两面金黄，再切块装盘就可以了。

 

「トマトのお焼き」

材料：卵、トマト、小麦粉、刻んだネギ、塩

作り方

1、 トマトは皮をむいて切り、塩、卵、刻んだねぎ、水を加え、粒がなくなるまでよくかき混ぜてペースト状にします。

2、 フライパンに油をひき、生地を流し込み、両面がキツネ色になるまで焼いて、適当な大きさに切り盛り付けて、できあがり。

私はトマトはあまり加熱して食べたことがなかったのですが、中国で初めて「トマトとタマゴの炒め物」を食べて驚きました。

どのように食べても、おいしいトマト。