豆腐の日・中国語で知る！ その歴史と魅力

豆腐の日・中国語で知る！ その歴史と魅力  

みなさん、こんにちは。　大家好！

10月2日は日本語で「10（とう）」と「2（ふ）」の発音が「豆腐」と一致するので、日本豆腐協会によって「豆腐の日」と定められているそうです。

豆腐の歴史は非常に古く、興味深いものです。

豆腐的历史非常悠久且有趣。

**起源と発明**:

豆腐は中国で発明されたとされ、その起源は紀元前2世紀に遡ります。伝説によると、淮南王の劉安が錬丹術の実験中に偶然豆汁に石膏を加えたことで豆腐が生まれたと言われています。

**起源与发明**：

豆腐被认为是在中国发明的，其起源可以追溯到公元前2世纪。据传，淮南王刘安在炼丹术实验中偶然将石膏加入豆汁中，发明了豆腐。

**中国から日本へ**:

豆腐は奈良時代（710～784年）に遣唐使や僧侶によって日本に伝えられました。最初の記録は1183年、奈良の春日大社の神主の日記に「唐符」として登場します。

**从中国到日本**：

豆腐在奈良时代（710～784年）通过遣唐使和僧侣传入日本。最早的记录出现在1183年，奈良春日大社的神主日记中提到“唐符”。

**日本での普及**:

日本では、奈良・平安時代から寺院の僧侶を中心に広まり、室町時代（1393～1572年）には貴族や武士の間でも普及しました。江戸時代（1603～1868年）には庶民の食べ物として広く受け入れられ、「豆腐百珍」という料理本が出版されるほど人気を博しました。

**在日本的普及**：

在日本，豆腐从奈良、平安时代开始，主要在寺院的僧侣中流传开来。到了室町时代（1392～1573年），也逐渐在贵族和武士之间普及。到了江户时代（1603～1868年），豆腐作为平民的食物被广泛接受，甚至出版了《豆腐百珍》这样的烹饪书，充分体现了豆腐的受欢迎程度。

**現代の豆腐**:

今日では、豆腐は健康食品やダイエット食品としても注目され、世界中で愛されています。日本の気候や風土に適応し、独自の製品として発展してきました。

**现代的豆腐**：

今天，豆腐作为健康食品和减肥食品受到关注，并在全球范围内受到喜爱。豆腐适应了日本的气候和风土，发展成为独特的产品。

豆腐の歴史を知ると、日常的に食べている豆腐がさらに身近に感じられますね。どんな豆腐料理が好きですか？

了解豆腐的历史后，日常食用的豆腐会显得更加亲切。您喜欢哪种豆腐料理呢？

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〇11月10日（日）秋のイベント参加にチェックし、お申し込みください。

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