大満足！唐揚げランチの驚き

大満足！唐揚げランチの驚き

みなさん、こんにちは。　大家好！

先日、受講者の方に紹介してもらった長岡京市にある小さな中華屋さんでランチを楽しんできました。

外観はひっそりとしていますが、その実力は侮れません。

今回のお目当ては、ずばり「唐揚げ定食」。

なんと、この唐揚げがすごく大きくて、お腹いっぱいになりました。

まるで巨大な唐揚げがお皿いっぱいに君臨しているかのようです。

唐揚げのルーツは中国

さて、唐揚げといえば日本の定番料理ですが、そのルーツは中国の「普茶料理」にあると言われています。

その普茶料理とは：

"普茶料理"是一种源自中国的素食文化，直接传承并注重人与人之间的和睦平等。

在进餐时，大家围坐在没有主次之分的圆桌旁，用自己的筷子随意取食摆在桌子中间的菜肴。

普茶料理同样选用时令新鲜材料，但没有生食的菜肴，烹饪时用油较多。

胡麻豆腐、杂烩菜、油炸馒头、油炸素菜、仿肉菜式是其代表菜品。

在日本京都宇治的黄檗山万福寺，你可以品尝到真正的普茶料理。

这是一种精進料理，由中国明朝的隐元禅師在三百多年前传入日本。

普茶的语源中，带有「供予普罗大众的茶」之意，

和一同与会者一起饮茶的「茶礼」后，基于饮食平等的精神，以明朝传统的饮食礼仪开设的会席料理。

普茶料理是一种充满历史和文化底蕴的美食，值得一试。

日本語意訳：

「普茶料理」は中国由来のベジタリアン料理で、人々の平等と調和を重視する文化を直接受け継いでいます。

食事の際には、皆が主従の区別なく円卓に囲んで座り、自分の箸でテーブルの中央に置かれた料理を自由に取り分けます。

普茶料理もまた、旬の新鮮な食材を選びますが、生食の料理はありませんし、調理には多めの油を使います。

ごま豆腐、雑炊、揚げパン、揚げ野菜、ベジタリアン肉料理などが代表的な料理です。

日本の京都宇治にある黄檗山万福寺で、本物の普茶料理を味わうことができます。

これは精進料理の一種で、中国の明朝時代の隠元禅師によって300年以上前に日本に伝えられました。

普茶の語源は「一般の大衆に供される茶」を意味し、一緒に参加する者全員で茶を飲む「茶礼」の後、飲食の平等の精神に基づいて、明朝の伝統的な飲食の礼儀で開かれる会席料理です。

普茶料理は歴史と文化の深みを持つグルメで、一度試す価値がありますよ。

まとめ

今回、長岡京市の中華屋さんで楽しんだ唐揚げ定食、その大きさと美味しさに驚かされました。